知常曰明 20130503

上一篇談到老子養生的一些概念，改變習慣，維持健康。

除了習慣，改變和堅持這些行為層面，我們還需要注意精神層面和生理層面。

精神：思想、信念；
行為：飲食、運動；
生理：內分泌調節。

生理層面
若我們一餐半餐大吃大喝，是否足以致胖呢？

我們身體有種動態平衡 (homeostasis) 調節機制，維持體重於某個水平。

吃得太多，體重增加，我們的脂肪細胞便會製造更多荷爾蒙 Leptin，抑制食欲，增加新陳代謝。相反的話，身體便會製造較少 Leptin 。

這種負反饋機制 (Negative feedback mechanism) ，損有餘而補不足，又稱定點理論 (Set-point theory) 。因此，我們的體重通常能維持一段時間而不變。

可是，這代表我們怎樣努力減掉的體重也會重臨嗎？

這個定點受著眾多因素影響，如大腦、神經系統、脂肪細胞等。幸運的是，身體會慢慢習慣新的體重，因應上升或下降定點。

行為層面
假若我們均衡飲食，運動積極，身體便會預計你將來都會維持這種模式，把定點維持在健康的水平。運動能夠提升基礎代謝率 (basal metabolic rate)，活躍的生活能使我們維持理想體重。

只靠節食減肥的話，會給身體兩個錯誤訊息：
i. 你正在處於飢荒；
ii. 你沒有足夠能量。

身體會消耗肌肉組織以換取能量，因而降低基礎代謝率。

當你再次吃得足夠，甚至過量，體重便會立即增加，而增加的脂肪比肌肉組織多。

這種升跌會使身體無所適從。

精神層面
老子第十六章和五十五章均提及「知常曰明」這則訊息。

當你認識和了解身體變化循環恆「常」的機制，這樣的狀態稱作「明」。

錯誤地以偏方和節食等方法來減肥，只會是「不知常，妄作凶」，破壞自己的健康。

生理層面尚且有機制維持「常」，難道我們不「明」以行為配合的重要嗎？